Ideální vegetariánské jídlo, které se podává na jakékoli akci, je houbový Wellington. Recept na Mushroom Wellington je chutný, jednoduchý na přípravu a fantastická volba pro každého, kdo hledá bezmasé jídlo. Pokrm Rostlinné hody se skládá z houbové a bylinkové náplně, zabalený do těsta a upečený k dokonalosti. Přidání bramborové kaše a cibulové omáčky promění recept na houbovou holínku na ideální komfortní jídlo.
Začněme připravovat recept na Delicious Mushroom Wellington od Gousto
Houbový Wellingtonův recept s cibulovou omáčkou a kaší od Kuchařka Gousto
Pokud jste fanouškem vegetariánských jídel, budete milovat tento lahodný Houbový Wellington recept s cibulí omáčka a kaše od Gousto Cookbook. Toto jídlo je dokonalou směsí zemitých chutí a uklidňujících textur. Navíc se snadno vyrábí a je ideální pro každé roční období.
K přípravě tohoto receptu na houbovou houpačku budete potřebovat následující ingredience:
Pro houbový Wellington:
- 1 balení hotového rozváleného listového těsta
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 400 g kaštanových hub
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce lístků tymiánu
- Sůl a pepř na dochucení
- 1 vejce, rozšlehané
- Sójová omáčka
- 25 g vlašských ořechů
Na cibulovou omáčku:
- 2 malé cibule
- 1 polévková lžíce mouky
- 1 lžíce balzamikového octa
- 1 lžička cukru
- 400 ml zeleninového vývaru
- Sůl a pepř na dochucení
Pro Mash:
- 800 g brambor
- 50 g másla
- 100 ml mléka
- Sůl a pepř na dochucení
Instrukce:
- Nastavte teplotu vaší trouby na 200 °C, 180 °C ventilátor nebo značku plynu 6.
- Pro přípravu kaše oloupejte brambory a nakrájejte je na malé kousky. Vařte je v osolené vodě v konvici 15-20 minut, nebo dokud nejsou měkké.
- Brambory sceďte a rozmačkejte s máslem a mlékem. Dochuťte solí a pepřem.
- Kombinace hub na rostlinné bázi bude hrubě rozpálená, jakmile přidáte oloupaný česnek a šalotku, bílé žampiony, sušenou šalvěj a vlašské ořechy do kuchyňského robotu a mixujete po dobu tří sekund.
Tip: Vše nakrájejte nadrobno, pokud nemáte kuchyňský robot!
- Rozpusťte máslo a olivový olej dohromady v a velký kastrol. Plamen by měl mít střední teplotu.
- Přidejte rostlinnou hostinu houbová kombinace a sójová omáčka na velkou pánev se širokým dnem, která byla rozehřátá na středně vysokou teplotu s kapkou olivového oleje. Vařte 3–4 minuty nebo dokud se všechna tekutina nevstřebá.
- Přidejte lístky tymiánu, sůl a pepř. Vařte 10 minut, dokud houby nezměknou a nezměknou. Sundejte a nechte jídlo vychladnout.
- Listové těsto vyválejte na moukou posypané ploše. Rozřízněte ho podélně napůl.
- Lžící naneste houbovou směs na jednu polovinu těsta a nechte okraj 2 cm. Okraj potřeme rozšlehaným vejcem.
- Přeložte druhou polovinu těsta přes houby a okraje přitiskněte, aby se uzavřely. Vršek potřete rozšlehaným vejcem a udělejte pár řezů, aby mohla unikat pára.
- Položte housku na pekáč a pečte 20–25 minut, nebo dokud těsto nezezlátne – takže váš recept na žampiony je hotov.
- Chcete-li připravit cibulovou omáčku, nakrájejte cibuli nadrobno a orestujte je na pánvi do měkka.
- Přidejte mouku a minutu povařte. Vmíchejte balzamikový ocet, cukr a zeleninový vývar. Osolte, opepřete a vařte 5 minut nebo do zhoustnutí.
A vaše rostlinná hostina recept na houbový wellington je připraven sloužit.
Tento recept na houbový wellington je skvělou volbou pro ty, kteří hledají vegetariánské hlavní jídlo, které je vydatné a chutné. S přidaným bonusem cibulové omáčky a kaše je toto jídlo kompletním jídlem, které jistě potěší.
Navštivte stránku Gousto zjistit více a získat odpovědi na své otázky.
https://www.gousto.co.uk/cookbook/recipes/mushroom-wellington-with-onion-gravy-mash
Kuchařka Gousto nabízí širokou škálu snadno vyrobitelných a chutných receptů, které si mohou vychutnat všichni. Jejich jednoduché a pohodlné jídelní soupravy jsou navrženy tak, aby vás zbavovaly starostí s vařením a učinily jídlo opět příjemným.
Pokud si tedy chcete rozšířit své kulinářské obzory, vyzkoušejte tento recept na houbovou holínku Kuchařka Gousto a vychutnejte si chutné a zdravé jídlo s rodinou a přáteli.
Závěr
The Recept na houbový Wellington je dokonalým pokrmem, který uspokojí vaše chuťové pohárky, a je vynikající volbou pro vegetariány. Recept je jednoduchý na přípravu a lze jej upravit podle vašich preferencí. Použití čerstvých bylinek a koření dodává pokrmu extra hloubku chuti. Houbová náplň je zabalena do těsta, aby se vytvořila zlatá kůrka, která je šupinatá a křehká. Toto jídlo, podávané s cibulovou omáčkou a bramborovou kaší, se jistě stane oblíbeným v rodině. Vyzkoušejte tento recept z Gousto a vychutnejte si lahodné a vydatné jídlo. Návštěva Krmná hodina Více podrobností.