Das ideale vegetarische Gericht für jede Veranstaltung ist Mushroom Wellington. Das Mushroom Wellington-Rezept ist lecker, einfach zuzubereiten und eine fantastische Wahl für alle, die eine fleischlose Mahlzeit suchen. Das Plant-Based Feast Gericht besteht aus Pilz- und Kräuterfüllung, eingewickelt in Blätterteig und perfekt gebacken. Die Zugabe von Kartoffelpüree und Zwiebelsoße verwandelt das Rezept für Pilz-Wellington in das ideale Komfortessen.
Beginnen wir mit der Zubereitung des Delicious Mushroom Wellington-Rezepts von Gousto
Pilz-Wellington-Rezept mit Zwiebelsoße und Püree von Gousto-Kochbuch
Wenn Sie ein Fan von vegetarischen Gerichten sind, werden Sie dieses köstliche Pilz-Wellington-Rezept mit Zwiebeln lieben Soße und Brei von Gousto Cookbook. Dieses Gericht ist eine perfekte Mischung aus erdigen Aromen und beruhigenden Texturen. Außerdem ist es einfach zu machen und perfekt für jede Jahreszeit.
Um dieses Pilz-Wellington-Rezept zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Für das Mushroom Wellington:
- 1 Packung fertig ausgerollter Blätterteig
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g Kastanienpilze
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 1 EL Thymianblätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Ei, geschlagen
- Soja Soße
- 25 g Walnüsse
Für die Zwiebelsauce:
- 2 kleine Zwiebeln
- 1 EL Mehl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Zucker
- 400 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Maische:
- 800 g Kartoffeln
- 50 g Butter
- 100ml Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
- Stellen Sie die Temperatur Ihres Backofens auf 200 °C, Umluft 180 °C oder Gas Stufe 6 ein.
- Für den Brei die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Kochen Sie sie in Salzwasser in einem Wasserkocher für 15-20 Minuten oder bis sie weich sind.
- Die Kartoffeln abgießen und mit Butter und Milch pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Pilzkombination auf pflanzlicher Basis wird grob zerkleinert, sobald Sie den geschälten Knoblauch und die Schalotten, die weißen Schalenpilze, den getrockneten Salbei und die Walnüsse in eine Küchenmaschine geben und drei Sekunden lang pürieren.
Tipp: Alles fein hacken, wenn Sie keine Küchenmaschine haben!
- Butter und Olivenöl zusammen in a schmelzen großer Topf. Die Flamme sollte über mittlerer Hitze sein.
- Fügen Sie das pflanzliche Festmahl hinzu Pilzkombination und Sojasauce zu einer großen Pfanne mit breitem Boden, die bei mittlerer Hitze mit einer Prise Olivenöl erhitzt wurde. 3–4 Minuten kochen oder bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist.
- Thymianblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen. 10 Minuten kochen, bis die Pilze weich und zart sind. Nehmen Sie es ab und lassen Sie das Essen abkühlen.
- Blätterteig sollte auf einer mit Mehl bestäubten Fläche ausgerollt werden. Schneiden Sie es der Länge nach in zwei Hälften.
- Die Pilzmischung auf eine Hälfte des Teigs löffeln, dabei einen 2 cm breiten Rand frei lassen. Den Rand mit einem verquirlten Ei bestreichen.
- Die andere Hälfte des Teigs über die Pilze klappen und die Ränder festdrücken. Die Oberseite mit einem geschlagenen Ei bestreichen und einige Schnitte machen, damit der Dampf entweichen kann.
- Legen Sie den Wellington auf ein Backblech und backen Sie ihn 20-25 Minuten lang oder bis der Teig goldbraun ist – so ist Ihr Rezept für Wellington-Pilz fertig.
- Für die Zwiebelsoße die Zwiebeln fein hacken und in einer Pfanne weich dünsten.
- Fügen Sie das Mehl hinzu und kochen Sie es eine Minute lang. Balsamicoessig, Zucker und Gemüsebrühe unterrühren. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie für 5 Minuten oder bis sie eingedickt sind.
Und Ihr Pflanzenfest Pilz-Wellington-Rezept ist servierfertig.
Dieses Pilz-Wellington-Rezept ist eine großartige Option für diejenigen, die ein vegetarisches Hauptgericht suchen, das sowohl herzhaft als auch schmackhaft ist. Mit dem zusätzlichen Bonus von Zwiebelsoße und -püree ist dieses Gericht eine komplette Mahlzeit, die Ihnen sicher gefallen wird.
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https://www.gousto.co.uk/cookbook/recipes/mushroom-wellington-with-onion-gravy-mash
Gousto Cookbook bietet eine große Auswahl an einfach zuzubereitenden und köstlichen Rezepten, die von allen genossen werden können. Ihre einfachen und praktischen Essenssets wurden entwickelt, um das Kochen zu vereinfachen und die Mahlzeiten wieder angenehm zu machen.
Wenn Sie also Ihren kulinarischen Horizont erweitern möchten, probieren Sie dieses Pilz-Wellington-Rezept von Gousto-Kochbuch und genießen Sie eine leckere und gesunde Mahlzeit mit Ihrer Familie und Freunden.
Fazit
Die Pilz-Wellington-Rezept ist ein perfektes Gericht, das Ihren Gaumen befriedigen kann, und es ist eine ausgezeichnete Option für Vegetarier. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und kann nach Belieben abgewandelt werden. Die Verwendung von frischen Kräutern und Gewürzen verleiht dem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe. Die Pilzfüllung wird in Teig gewickelt, um eine goldene Kruste zu schaffen, die flockig und zart ist. Serviert mit Zwiebelsoße und Kartoffelpüree wird dieses Gericht sicher zu einem Familienfavoriten. Probieren Sie dieses Rezept aus dem Gousto und genießen Sie ein leckeres und herzhaftes Essen. Besuchen Futterstunde für mehr Details.