Le plat végétarien idéal à servir lors de n'importe quel événement est le champignon Wellington. La recette du champignon Wellington est savoureuse, simple à préparer et constitue un choix fantastique pour tous ceux qui recherchent un repas sans viande. Le plat de fête à base de plantes se compose d'une garniture aux champignons et aux herbes, enveloppée dans une pâte à pâtisserie et cuite à la perfection. L'ajout de purée de pommes de terre et de sauce à l'oignon transforme la recette du wellington aux champignons en un plat réconfortant idéal.
Commençons à préparer la délicieuse recette de Champignons Wellington par Gousto
Recette de champignons Wellington avec sauce à l'oignon et purée par Livre de cuisine Gousto
Si vous êtes amateur de plats végétariens, vous allez adorer cette délicieuse recette de Champignons Wellington à l'oignon sauce et purée par Gousto Cookbook. Ce plat est un mélange parfait de saveurs terreuses et de textures réconfortantes. De plus, il est facile à préparer et parfait à tout moment de l'année.
Pour réaliser cette recette de champignons wellington, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Pour le Champignon Wellington :
- 1 paquet de pâte feuilletée prête à l'emploi
- 1 petit oignon
- 2 gousses d'ail
- 400g de champignons châtaignes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de feuilles de thym
- Sel et poivre au goût
- 1 oeuf, battu
- Sauce soya
- 25g Noix
Pour la sauce à l'oignon :
- 2 petits oignons
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de sucre
- 400 ml de bouillon de légumes
- Sel et poivre au goût
Pour la purée :
- 800g de pommes de terre
- 50g de beurre
- 100ml de lait
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Réglez la température de votre four sur 200°C, ventilateur 180°C ou thermostat 6.
- Pour faire la purée, épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Faites-les bouillir dans de l'eau salée dans une bouilloire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec le beurre et le lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- La combinaison de champignons Plant-Based Feast sera grossièrement blitzée une fois que vous aurez ajouté l'ail et l'échalote épluchés, les champignons blancs, la sauge séchée et les noix dans un robot culinaire et que vous mélangerez pendant trois secondes.
Astuce : hachez le tout finement si vous n'avez pas de robot culinaire !
- Faire fondre le beurre et l'huile d'olive dans un grande casserole. La flamme doit être à feu moyen.
- Ajoutez le festin végétal mélange de champignons et sauce soja dans une grande poêle à fond large qui a été chauffée à feu moyen-vif avec un filet d'huile d'olive. Cuire pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
- Ajouter les feuilles de thym, saler et poivrer. Cuire 10 minutes jusqu'à ce que les champignons soient tendres et tendres. Retirez-le et laissez refroidir les aliments.
- La pâte feuilletée doit être étalée sur une surface saupoudrée de farine. Coupez-le en deux dans le sens de la longueur.
- Déposer le mélange de champignons sur une moitié de pâte en laissant un bord de 2 cm. Badigeonner la bordure avec un œuf battu.
- Replier l'autre moitié de la pâte sur les champignons et presser les bords pour sceller. Badigeonner le dessus avec un œuf battu et faire quelques entailles pour permettre à la vapeur de s'échapper.
- Placez le wellington sur une plaque à pâtisserie et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée - votre recette de champignons wellington est donc prête.
- Pour faire la sauce aux oignons, hachez finement les oignons et faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter la farine et cuire une minute. Incorporer le vinaigre balsamique, le sucre et le bouillon de légumes. Ajouter le sel et le poivre et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à épaississement.
Et votre Festin Végétal recette champignons wellington est prêt à servir.
Cette recette de champignons wellington est une excellente option pour ceux qui recherchent un plat principal végétarien à la fois copieux et savoureux. Avec en prime la sauce et la purée d'oignons, ce plat est un repas complet qui plaira à coup sûr.
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https://www.gousto.co.uk/cookbook/recipes/mushroom-wellington-with-onion-gravy-mash
Gousto Cookbook propose une large gamme de recettes faciles à réaliser et délicieuses qui peuvent être appréciées par tous. Leurs kits de repas simples et pratiques sont conçus pour simplifier la cuisine et rendre à nouveau les repas agréables.
Donc, si vous voulez élargir vos horizons culinaires, essayez cette recette de champignons Wellington par Livre de cuisine Gousto et savourez un repas savoureux et sain avec votre famille et vos amis.
Conclusion
Les Recette Champignons Wellington est un plat parfait qui peut satisfaire vos papilles gustatives, et c'est une excellente option pour les végétariens. La recette est facile à réaliser et peut être modifiée selon vos préférences. L'utilisation d'herbes fraîches et d'épices ajoute une profondeur de saveur supplémentaire au plat. La garniture aux champignons est enveloppée dans une pâte à pâtisserie pour créer une croûte dorée feuilletée et tendre. Servi avec une sauce à l'oignon et une purée de pommes de terre, ce plat deviendra certainement un favori de la famille. Essayez cette recette du Gousto et savourez un repas délicieux et copieux. Visite Heure d'alimentation pour plus de détails.