Traditionele tapas zijn altijd fantastisch op Lanzarote, een winderig eiland op de Canarische Eilanden van Spanje voor de westkust van Afrika. Er is echter een nieuwe fantasierijke voedseltrend die klassieke smaken combineert met een moderne presentatie. Lanzarote heeft een overvloed aan heerlijke tapas, variërend van chorizo tot patatas bravas (pittige aardappelen). Er zijn ook interessante gastronomische uitvindingen om te ontdekken, dankzij chef-koks met flair en visie. En ze bevinden zich vaak in een prachtige omgeving, of het nu een eenvoudige strandhut is of een gelikte, door een architect ontworpen faciliteit. Lees het volgende artikel samengesteld door Feedhour voor meer informatie over de beste restaurants in Lanzarote en de beste restaurants in playa Blanca Lanzarote. Bezoek ook de officiële website van Tui voor exclusieve deals voor de beste restaurants van Lanzarote.
De lijst met de beste restaurants op Lanzarote:
Er zijn meerdere manieren om de beste restaurants op Lanzarote te vinden. Feedhour heeft echter een lijst samengesteld met de beste restaurants in Lanzarote voor eenvoudig onderzoek. De lijst met de beste restaurants op Lanzarote is als volgt:
1. Lilium-restaurant
Orlando Ortega beheert de zijne open keuken onder een opvallende glazen gevel met uitzicht op de glinsterende waterkant van Arrecife. Hij is een Michelin Bib Gourmand en maakt Canarische klassiekers met MasterChef-flair; ropa vieja, een eenvoudige stoofpot, krijgt een boost van lokale octopus en kikkererwten. Reserveer een tafel op het terras om de jeneverpaleizen te zien dobberen in de zon en eindig met wat zoete-aardappelijs. Het is een van de beste restaurants van Lanzarote.
2. Costa Azul-restaurant
Restaurant Costa Azul is een eenvoudig blauw-wit restaurant aan het strand in de kleine badplaats El Golfo. Toch is het een van de meest ongelooflijke plekken op het eiland voor vis en schaaldieren, het beste in combinatie met een fles frisse witte malvasia van Bodega La Geria op het eiland. Neem een jas mee, want de wind kan sterk zijn, en loop langs de Avenida Maritima van je maaltijd af. Het zwarte kiezelstrand biedt uitstekende rotspartijen als u met kinderen reist. Overweeg dit restaurant toe te voegen aan uw lijst met de beste restaurants op Lanzarote.
3. Centrum
Chef-eigenaar Joo Faraca brengt de smaken van zijn huis in Brazilië naar deze creatieve eetgelegenheid in Puerto Calero. In 2018 werd hij benoemd Beste chef-kok van de Canarische Eilanden voor inventieve gerechten zoals gazpacho met geitenkaasijs, in cacao gestoofde varkenswangetjes en wagyu carpaccio met zijdezachte burrata. Het degustatiemenu bestaat uit kleine maaltijden op lava-achtig keramiek, hout en ruw porselein.
4. Villa Toledo-eetkamer
Villa Toledo Restaurant in Costa Teguise biedt luxe dineren op een prachtige locatie boven het strand, met uitzicht op vulkanische rotsen die aflopen naar de zee. Het is de beste restaurants van Lanzarote. Het was in de jaren zestig een privéwoning voor een rijke zoutmijnfamilie. Of je nu binnen of buiten dineert, het water is zichtbaar door de glazen wanden. Fideuà is een maaltijd; het is vergelijkbaar met paella maar dan gekookt met noedels in plaats van rijst.
5. La Cabana Macher
La Cabana Macher, een klein en rustig restaurant, is de plek om naartoe te gaan als je iets meer kosmopolitisch wilt dan gemiddelde tapas. Chef-kok Darren Spurr werkte samen met Marco Pierre White voordat hij naar Macher Village migreerde om aan te bieden eenvoudig maar elegant gepresenteerd eten met een punch, zoals lamskoteletjes met muntaioli en haasbiefstuk met chimichurri. Maak plaats voor de ogenschijnlijk Britse puddingen, met name de brood-en-boterpudding.
6. Colacho's keuken
Van de hoekige gevel met glazen wanden tot de sfeervol verlichte eetzaal met enorme boogramen die uitkijken op de open keuken, alles bij La Cocina in Playa Blanca lijkt buitengewoon bijzonder. Nicholás Machn, ook wel bekend als Colacho, de chef-eigenaar, combineert Canarische smaken met flair in Michelin-stijl. Het langzaam gegaarde Iberische zwarte varken en de warme groet van Colacho en zijn vrouw Anabel zullen je verleiden.
7. Casa de la Playa
Casa de la Playa lijkt misschien maar een klein beetje aan de buitenkant, maar het kleine visrestaurant Arrieta aan zee is meestal bruisend. Kom vroeg aan, haal een gekoelde droge witte wijn en kom tot rust terwijl u beslist wat u gaat eten; op het vuur gegrilde garnalen, gezouten vis (enkele uren van tevoren vers van de boot) en stinkende visschotels zijn slechts enkele alternatieven. Het personeel spreekt weinig Engels, maar het draagt allemaal bij aan het plezier, net als de surfers die dartelen terwijl u dineert op winderige dagen.
8. Teguise Cantina
Als u authenticiteit verkiest boven attitude, probeer dan deze Canarische klassieker in een prachtige, witgekalkte structuur in Teguise, de De oude hoofdstad van de Canarische Eilanden. De Zambri (Galacische sint-jakobsschelpen) zijn de must-order tapas; grotere borden bevatten Black Angus-rundvlees en vers gevangen zeevruchten voor een stevigere eetlust. Boek een zondagse lunch en breng de ochtend door met winkelen voor kazen, wijnen en handwerk op de stadsmarkt met lokale bewoners en toeristen.
9. La Carmencita del Puerto
La Carmencita del Puerto Tapas is meer dan alleen patatas bravas, zoals gezien door dit prachtige kleine restaurant in Puerto del Carmen, dat met authentieke flair wordt beheerd door de lieftallige Alvaro en Irena. De ervaring is opmerkelijk vanwege de tijd die ze met elke klant doorbrengen om te leren over hun keukenvoorkeuren en antipathieën en om bepaalde items voor te stellen. Probeer in plaats van wijn Irena's Rebujito, die manzanilla (sherry), limonade, munt, frambozen en ijs combineert.
Gevolgtrekking
Dit zijn de beste restaurants op Lanzarote waar je van moet weten. Geniet hier van de beste service en lekker eten. Bovendien kunt u ook een bezoek brengen aan de officiële website van Feedhour om de beste te leren kennen restaurants in Matagorda Lanzarote en de restaurants in Lanzarote.
Veelgestelde vragen