Het ideale vegetarische gerecht om op elk evenement te serveren is paddestoel Wellington. Het recept voor Mushroom Wellington is smakelijk, eenvoudig te bereiden en een fantastische keuze voor iedereen die op zoek is naar een vleesloze maaltijd. Het Plant-Based Feast gerecht bestaat uit een vulling van champignons en kruiden, omwikkeld met bladerdeeg en tot in de perfectie gebakken. De toevoeging van aardappelpuree en uienjus maakt van het recept voor champignonwellington het ideale comfortfood.
Laten we beginnen met het maken van het recept Delicious Mushroom Wellington van Gousto
Mushroom Wellington Recept met uienjus en puree van Gousto kookboek
Als je een liefhebber bent van vegetarische gerechten, zul je dol zijn op dit heerlijke recept van Mushroom Wellington met ui jus en puree door Gousto Cookbook. Dit gerecht is een perfecte mix van aardse smaken en geruststellende texturen. Bovendien is het gemakkelijk te maken en perfect voor elk moment van het jaar.
Om dit recept voor champignons wellington te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
Voor de Champignon Wellington:
- 1 pak kant-en-klaar bladerdeeg
- 1 kleine ui
- 2 knoflookteentjes
- 400 g kastanjechampignons
- 1 el olijfolie
- 1 eetlepel boter
- 1 el tijmblaadjes
- Zout en peper naar smaak
- 1 ei, losgeklopt
- Soja saus
- 25g Walnoten
Voor de uienjus:
- 2 kleine uien
- 1 eetlepel meel
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 theelepel suiker
- 400 ml groentebouillon
- Zout en peper naar smaak
Voor de puree:
- 800 gram aardappelen
- 50g boter
- 100 ml melk
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
- Stel de temperatuur van je oven in op 200°C, 180°C hete lucht of gasstand 6.
- Schil voor de puree de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes. Kook ze in gezouten water in een waterkoker gedurende 15-20 minuten, of tot ze zacht zijn.
- Giet de aardappelen af en pureer ze met boter en melk. Kruid met peper en zout.
- De combinatie van Plant-Based Feast-paddenstoelen wordt grof gepureerd zodra je de gepelde knoflook en sjalot [en], witte champignons, gedroogde salie en walnoten aan een keukenmachine toevoegt en gedurende drie seconden mixt.
Tip: Hak alles fijn als je geen keukenmachine hebt!
- Smelt de boter en olijfolie samen in een bakje grote pan. De vlam moet op middelhoog vuur staan.
- Voeg het Plantaardige Feest toe champignoncombinatie en sojasaus tot een grote koekenpan met brede bodem die op middelhoog vuur is verwarmd met een scheutje olijfolie. Laat 3-4 minuten koken of tot al het vocht is opgenomen.
- Voeg tijmblaadjes, zout en peper toe. Laat 10 minuten koken tot de champignons zacht en mals zijn. Haal het eraf en laat het eten afkoelen.
- Bladerdeeg moet worden uitgerold op een met bloem bestoven oppervlak. Snijd hem in de lengte doormidden.
- Schep het champignonmengsel op de ene helft van het deeg, maar laat een rand van 2 cm vrij. Bestrijk de rand met een losgeklopt ei.
- Vouw de andere helft van het deeg over de champignons en druk de randen dicht. Bestrijk de bovenkant met een losgeklopt ei en maak een paar inkepingen om stoom te laten ontsnappen.
- Leg de wellington op een bakplaat en bak 20-25 minuten, of tot het deeg goudbruin is, zodat je recept voor wellington-champignons klaar is.
- Maak voor de uienjus de uien fijn en fruit ze in een pan tot ze zacht zijn.
- Voeg de bloem toe en bak een minuutje mee. Roer de balsamicoazijn, suiker en groentebouillon erdoor. Voeg zout en peper toe en kook 5 minuten of tot het ingedikt is.
En je Plant-Based Feast champignon wellington recept is klaar om te serveren.
Dit recept voor paddenstoelwellington is een geweldige optie voor mensen die op zoek zijn naar een vegetarisch hoofdgerecht dat zowel hartig als smaakvol is. Met de toegevoegde bonus van de uienjus en puree, is dit gerecht een complete maaltijd die zeker in de smaak zal vallen.
Bezoek de pagina Gousto om meer te weten te komen en antwoord te krijgen op uw vragen.
https://www.gousto.co.uk/cookbook/recipes/mushroom-wellington-with-onion-gravy-mash
Gousto Cookbook biedt een breed scala aan gemakkelijk te maken en heerlijke recepten waar iedereen van kan genieten. Hun eenvoudige en handige maaltijdpakketten zijn ontworpen om het koken gemakkelijker te maken en de maaltijd weer plezierig te maken.
Dus als je je culinaire horizon wilt verbreden, probeer dan dit recept voor paddenstoelwellington Gousto kookboek en geniet van een smakelijke en gezonde maaltijd met uw familie en vrienden.
Gevolgtrekking
De Champignon Wellington recept is een perfect gerecht dat je smaakpapillen kan bevredigen, en het is een uitstekende optie voor vegetariërs. Het recept is eenvoudig te maken en kan naar wens worden aangepast. Het gebruik van verse kruiden en specerijen geeft een extra smaakdiepte aan het gerecht. De champignonvulling is gewikkeld in deeg om een gouden korst te creëren die schilferig en zacht is. Geserveerd met uienjus en aardappelpuree, wordt dit gerecht zeker een familiefavoriet. Probeer dit recept uit de Gousto en geniet van een heerlijke en stevige maaltijd. Bezoek Voederuur voor meer details.