Il piatto vegetariano ideale da servire in ogni occasione è il Wellington ai funghi. La ricetta dei funghi Wellington è gustosa, semplice da preparare e una scelta fantastica per chi cerca un pasto senza carne. Il piatto della festa a base vegetale è composto da ripieno di funghi ed erbe aromatiche, avvolto in pasta frolla e cotto alla perfezione. L'aggiunta di purè di patate e salsa di cipolla trasforma la ricetta del Wellington ai funghi nel comfort food ideale.
Iniziamo a preparare la ricetta Delicious Mushroom Wellington di Gousto
Ricetta Wellington ai funghi con salsa di cipolle e purea di Libro di cucina Gousto
Se sei un fan dei piatti vegetariani, adorerai questa deliziosa ricetta Wellington ai funghi con cipolla sugo e purea di Gousto Cookbook. Questo piatto è una miscela perfetta di sapori terrosi e consistenze confortanti. Inoltre, è facile da realizzare e perfetto per qualsiasi periodo dell'anno.
Per preparare questa ricetta Wellington ai funghi, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
Per il fungo Wellington:
- 1 confezione di pasta sfoglia già pronta
- 1 cipolla piccola
- 2 spicchi d'aglio
- 400 g di funghi castagne
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaio di foglie di timo
- Sale e pepe a piacere
- 1 uovo sbattuto
- Salsa di soia
- 25 g di noci
Per il sugo di cipolle:
- 2 cipolle piccole
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 1 cucchiaino di zucchero
- 400 ml di brodo vegetale
- Sale e pepe a piacere
Per il purè:
- 800 g di patate
- 50 g di burro
- 100 ml di latte
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
- Imposta la temperatura del forno a 200°C, 180°C ventilato o gas mark 6.
- Per fare il purè, sbucciate le patate e tagliatele a pezzetti. Lessateli in acqua salata in un pentolino per 15-20 minuti, o finché non saranno morbidi.
- Scolare le patate e schiacciarle con burro e latte. Condire con sale e pepe.
- La combinazione di funghi del banchetto a base vegetale verrà tritata grossolanamente dopo aver aggiunto l'aglio sbucciato e lo scalogno [i], i funghi bianchi, la salvia essiccata e le noci in un robot da cucina e frullare per tre secondi.
Suggerimento: trita tutto finemente se non hai un robot da cucina!
- Sciogliere insieme il burro e l'olio d'oliva in un pentola capiente. La fiamma dovrebbe essere a fuoco medio.
- Aggiungi il banchetto a base vegetale combinazione di funghi e salsa di soia in una padella grande e dal fondo largo che è stata riscaldata a fuoco medio-alto con una spolverata di olio d'oliva. Cuocere per 3-4 minuti o fino a quando tutto il liquido non viene assorbito.
- Aggiungere le foglie di timo, sale e pepe. Cuocere per 10 minuti fino a quando i funghi sono morbidi e teneri. Toglilo e lascia raffreddare il cibo.
- La pasta sfoglia va stesa su un piano spolverato di farina. Tagliatela a metà nel senso della lunghezza.
- Versare il composto di funghi su metà della pasta, lasciando un bordo di 2 cm. Spennellare il bordo con un uovo sbattuto.
- Ripiegare l'altra metà della pasta sui funghi e premere i bordi per sigillare. Spennellare la superficie con un uovo sbattuto e fare qualche taglio per far fuoriuscire il vapore.
- Metti il Wellington su una teglia e cuoci per 20-25 minuti, o fino a quando la pasta non diventa dorata, quindi la tua ricetta per il fungo Wellington è pronta.
- Per preparare il sugo di cipolle, tritate finemente le cipolle e fatele soffriggere in una padella fino a renderle morbide.
- Aggiungere la farina e cuocere per un minuto. Mescolare l'aceto balsamico, lo zucchero e il brodo vegetale. Aggiungere sale e pepe e cuocere per 5 minuti o fino a quando non si addensa.
E la tua festa a base vegetale ricetta wellington ai funghi è pronto per essere servito.
Questa ricetta Wellington ai funghi è un'ottima opzione per chi cerca un piatto principale vegetariano che sia sostanzioso e saporito. Con l'ulteriore vantaggio del sugo di cipolla e del purè, questo piatto è un pasto completo che sicuramente piacerà.
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https://www.gousto.co.uk/cookbook/recipes/mushroom-wellington-with-onion-gravy-mash
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Quindi, se vuoi espandere i tuoi orizzonti culinari, prova questa ricetta Wellington ai funghi di Libro di cucina Gousto e goditi un pasto gustoso e salutare con la tua famiglia e i tuoi amici.
Conclusione
Il Ricetta Wellington ai funghi è un piatto perfetto che può soddisfare le tue papille gustative ed è un'ottima opzione per i vegetariani. La ricetta è facile da realizzare e può essere modificata in base alle proprie preferenze. L'uso di erbe e spezie fresche aggiunge un'ulteriore profondità di sapore al piatto. Il ripieno di funghi viene avvolto nella pasta frolla per creare una crosta dorata, friabile e tenera. Servito con salsa di cipolle e purè di patate, questo piatto diventerà sicuramente uno dei preferiti della famiglia. Prova questa ricetta del Gusto e gustare un pasto delizioso e abbondante. Visita Feedora per ulteriori dettagli.